Selain tanaman-tanaman obat, ternyata buah-buahan yang ditanam para petani juga mempunyai ragam manfaat yang baik untuk kesehatan, salah satunya adalah kelapa ijo. Air kelapa ijo dikenal sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena dapat menetralisir segala macam racun yang ada di dalam tubuh kita, racun-racun yang disebabkan oleh zat-zat kimia yang terbawa pada makanan kita pada aktivitas maupun karena kebiasaan kita merokok, minum-minuman keras maupun mengkonsumsi narkoba.
Air kelapa ternyata mengandung unsur makro berupa nitrogen dan karbon. Unsur nitrogennya tersusun dari asam amino (alanin, sistin, arginin, alin dan serin). sementara unsur karbonnya berupa glukosa, sukrosa, fruktosa, sorbitol, inositol dan beberapa unsur kecil lain. Selain unsur makro, air kelapa juga mengandung unsur mikro berupa mineral yang dapat mengganti ion tubuh. Itulah sebabnya jika kita meminum air kelapa muda biasanya badan akan terasa lebih segar, selain pelepas dahaga tentunya.
Selain itu, air kelapa juga mengandung vitamin C. Beberapa yang dominan adalah asam nikotinat, asam folat, asam pantotenat, biotin dan juga riboflavin. Karena alasan itulah, beberapa herbalis mengatakan air kelapa bisa digunakan untuk obat penurun panas dalam, demam berdarah dan disentri. Air kelapa juga mengandung potasium (kalium), gula (1,7% – 2,6%) dan protein (0,07%-0,55%). Karena komposisi gizi yang demikian ini, maka air kelapa berpotensi dijadikan bahan baku produk pangan. Di Indonesia, air kelapa digunakan sebagai minuman (air kelapa muda) dan media pembuatan nata de coco.
Tak hanya airnya yan bermanfaat, daging kelapa juga punya beragam manfaat. Daging kelapa merupakan sumber dari zat besi, serat dan asam lemak. Namun hati-hatilah, asam lemak dari daging kelapa 90% merupakan asam lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jika dikonsumsi berlebihan. Baik dengan konsumsi langsung maupun turunannya (santan untuk memasak misalnya).
Klik next untuk mengetahui efek samping dari kelapa hijau..
